2023-11-18 今が旬、菊を食べる 食用の菊の花を食べます。 この時期になるとスーパーに出回ります。赤が黄色より美味しいらしいです。 沸騰した鍋に酢を少し垂らし、花びらを5分くらい茹で、冷たい水にさらします。 それを酢の物にして、かきのもとの出来上がり。