白菜の美味しい切り方をききました。 葉と芯を切り分けます。 芯は好きな長さに切る、繊維に平行して切る。 葉は繊維と垂直にざく切りにする。 カットした白菜は薄めの塩水を少し入れ、アイラップに入れて保存する。 今日は買ったばかりの白菜だっので外側も…