中越沖地震でガスがとまってしまったとき実家では炊飯器を買った。ライフラインが元に戻り、そして要らなくなった炊飯器をもらって現在になる。
年月がたち、、、炊飯器よりやはりガスで炊いたご飯が美味しいとずっと思っており、今回鍋でご飯を炊くことに決め鍋を買った。
オシャレ重視でホーロー鍋に決めた。
このまま使えるのかと思いきや、、、シーズニングという手入れをしないといけないらしい。出荷時にしておいてくれればいいのにと思った笑
シーズニングも初回だけでなく時々しないといけないようだ。
これまでは炊飯器の釜の中で適当に研いでいた。本当はこれは良くないと知っていたがやっていた。
今回は高いのでそうはいかず、ザルで，研ぎ、ボウルに水を張りしばらく浸水させる。ここまでで洗い物が増える、、、。
水を計るのに計量カップを毎回使うのも困るのでこれは感覚でこれから覚えることにする。
うまく軌道になったら長くお世話になった炊飯器は綺麗にしてメルカリでフリマアプリで出品しよう。
いい天気で、暑いくらいです。
ピンク、赤のコスモスは満開です。
黄色のコスモスは3分咲きくらいでしょうか。
母の通院前に、、、
栗ご飯を炊きました。
皮を剥くのに包丁で手を切りながら、、、
湯気でぼやけてます。
ガスで炊いたご飯は新米じゃなくても抜群に美味しいです。
実家の赤紫蘇と青紫蘇です。
紫蘇は好きではないのですが、母が紫蘇と茄子の油みそ（標準語でしょうか？）が食べたいと言うので畑からそれぞれの素材採ってきて、作ることに。母は手の麻痺が強くなり料理ができなくなってますので私が代わりに。
手前緑は草だと思っていましたがこれは青紫蘇だそうです。奥の赤紫蘇と手前の花を摘みました。
ついでにパプリカもあったので
彩りになるかと思い引きちぎりましたが、結構パプリカはしっかりした茎で次はハサミ持っていきます。
ナスは朝父が収穫したのが山盛りになっていたのを使います。
赤紫蘇と茄子を味噌など甘辛く炒めた油みそです。私が紫蘇嫌いなので後で取り除かれるように大きめに切りました。
色はあまり良くありませんがご飯の上に乗せて食べると美味しいんです。器の選択間違えたようです。
紫蘇の花は付けマグロのとろろに添えます。
介護生活だと生きるのに精一杯でこういう余裕普段はなくなります。
これまで日帰り温泉で数回行かせてもらってます。古い温泉宿でスマホの電波もあまり良くない。
日帰りの部屋は個室で冷房がしっかり入っており、10時半から14時半まで滞在できる。
温泉は内湯2種類。かなりぬるめのお湯なのに浸かっているとじんわり汗が出てくる。
食事も美味しい。
食事後エアコンがきいてる部屋で横になっていてもじんわり温かさが続いているのがわかる。
以前は2000円台であったが今回来たときには3,000円台になっていた。それでも十分に満足できる。
少し食事の時間をずらし貸し切り状態ででゆったり入られた。
おすすめですが、本当は仲のいい人にしか教えたくない宿です。なので読んでくれる人が少ないこのブログで書きます笑
今度は泊まりで来てみたい。
